blog117 宮垣 さんの今日も元気にがんばろう佐賀　デリヘル 風俗情報ブログ

中国のハムだそうです。

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中国では金華地区のほかにも、雲南省で作られる宣威火腿（雲南ハム）、貴州省の威寧火腿、江西省の安福火腿などが有名であるが、金華火腿を名乗れるのはもちろん金華地区で作られたものだけである。材料の金華豚は小型種で、頭と尻が黒く他は白のツートンカラーをしているので、「両烏豚」と呼ばれる。穀物などは一切与えず、茶殻や白菜を発酵させたものを与えて育てるため、皮が薄く、脂肪が少ないという特徴がある（一方の雲南ではやや脂の多い豚を使う）。6ヶ月ほど飼育したものの後ろ足腿肉のみを使用し、腐敗の恐れが少ない冬季（立冬から立春まで）に仕込みを行う。天然塩で約2ヶ月間塩漬けした後、天日で2週間ほど乾燥させ、風通しの良いところでおよそ1年かけて熟成させる。熟成中は棚に1段約10枚ほど積み重ね、時々上下を返す。酸化防止のため、発酵中に滴り落ちた油を表面に塗り、出荷される。年間100万本以上が生産され、多くは香港、シンガポール、台湾などに輸出されている。
歴史
既に唐の時代には、金華地方では豚肉の塩漬けが作られていたという記録がある。12世紀には南宋の将軍が戦場へ持っていく携行保存食品とするため火腿を作らせたという。切った断面が火のように赤いことから「火腿」の名がついた。清代には朝廷にも献上され、数ある火腿の中でも最上級品とされてきた。

1915年にパナマ運河開通を記念してサンフランシスコで開かれた万国博覧会で商品部門の1等賞が与えられるなど、世界的にも高い評価を受けている。日本では1996年から加熱処理されたものの輸入が認められ、広まることとなった。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』

＜食糧危機＞
本当に怖いですね。

ブッシュ米大統領は１日、穀物など食糧価格の高騰で世界的に食糧危機の懸念が強まっていることを受けて、アフリカなど途上国を対象に７億７０００万ドル（約８００億円）の追加支援を実施すると発表した。米政府は４月にも２億ドルの緊急食糧支援を発表したばかりだが、食糧価格の高騰に抗議するデモや暴動が広がる中、追加支援が必要と判断した。支援には議会の承認が必要だが、実現すれば支援総額は計９億７０００万ドルに達する。

　食糧援助に加え、災害援助や農業技術支援も含まれる見通し。ブッシュ大統領は「Ｇ８（主要８カ国）と連携している。他の先進各国も支援を引き受けてくれるはずだ」と述べ、日欧などにさらなる支援を求めた。７月の北海道洞爺湖サミット（主要国首脳会議）でも世界的な食糧危機が主要議題として取り上げられる予定。日本も約１億ドルの緊急支援を決めているが、米国の追加支援を受け、支援を増額する可能性も出てきた。

　食糧支援については、４月の世界銀行と国際通貨基金（ＩＭＦ）の合同開発委員会で、ゼーリック世銀総裁が国連世界食糧計画（ＷＦＰ）を通じた５億ドル（約５００億円）規模の緊急支援を提案するなど、国際社会も動き出している。

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って何か知ってますか？

トリアシルグリセロール (triacylglycerol) とは、1分子のグリセロール（グリセリン）に3分子の脂肪酸がエステル結合したアシルグリセロール（グリセリド）で、中性脂肪の1つである。単純脂質に属する。略してTGまたはTAGと表し、別名をトリグリセリド (triglyceride) ともいう。IUPACではトリ-O-アシルグリセリン（tri-O-acylglycerol）とよぶことが推奨されている。他の中性脂肪にはジアシルグリセロール（ジグリセリド）IUPAC推奨名ジ-O-アシルグリセリン(di-O-acylglycerol)、モノアシルグリセロール（モノグリセリド）IUPAC推奨名モノ-O-アシルグリセリン(mono-O-acylglycerol)がある。中性脂肪は動物の体内脂肪組織に蓄えられる脂肪や、食品中の油脂、植物油（種子）などを構成する脂質の8から9割を占めるが、その中ではトリアシルグリセロールが圧倒的に多く、特に動物の脂肪組織では95%を超える。このことから、単に「トリアシルグリセロール」と言うときは油脂のことを指し、グリセロールと3分子の脂肪酸が結合したひとつの分子を示すときは「トリアシルグリセロール分子種」ともいう。

構造と物理化学的性質
グリセロールに結合する脂肪酸の部分は、置換基としてはアシル基である。従って、トリ・アシル・グリセロール＝3分子・脂肪酸・グリセロールという意味となる。アシル基すなわち脂肪酸の種類は極めて多いが、それらアシル基の組み合わせ、グリセロールへの結合位置によって様々なトリアシルグリセロール分子種が生ずる。脂肪酸がn種あるとすれば、理論的にはおよそ n3 種類のトリアシルグリセロール分子種が存在すると考えて良い。個々のトリアシルグリセロール分子種は以下の例の様に呼ばれて区別される。

パルミチン酸が3分子結合した分子種
トリパルミチン（トリパルミトイルグリセロール、グリセリン=トリパルミタート（glycerol tripalmitate））IUPAC名はプロパン-1,2,3-トリイル=トリパルミタート(propane-1,2,3-triyl tripalmitate)CAS登録番号は555-44-2。パルミチン酸は palmitic acid、略して P と表示できるので、簡単に PPP とも示す。
パルミチン酸が1分子、オレイン酸が2分子結合した分子種
グリセロールへの結合位置によって、1-パルミトイル-2,3-オレオイルグリセロール (POO)、1,3-オレオイル-2-パルミトイルグリセロール (OPO) などと表示する。オレイン酸 (oleic acid) は略して O と示す。
パルミトレイン酸、ステアリン酸、リノール酸がそれぞれ1分子ずつ結合した分子種
前述と同様に、1-パルミトオレオイル-2-ステアロイル-3-リノレオイルグリセロール (PoSL)、1-リノレオイル-2-パルミトオレオイル-3-ステアロイルグリセロールなどと表示する。パルミトレイン酸 (palmitoleic acid)、ステアリン酸 (stearic acid)、リノール酸 (linoleic acid)はそれぞれ Po、S、L と略される。
トリアシルグリセロール分子種には立体位置異性体が存在し、2 や 3 の例のように、同じ脂肪酸で構成される分子種であっても POO - OPO - OOP、PoSL - PoLS - SPoL - SLPo - LPoS - LSPo はそれぞれ異なる分子種となる。結合位置が不明な場合（どの異性体か不明な場合）は、POO、PoSL というように脂肪酸の炭素数が小さい順に、二重結合の少ない順に表示することが多い。LPoS というようにアルファベット順に示す場合もある。

個々の脂肪酸は二重結合の有無（不飽和度）によって融点が異なるが、この不飽和度によってトリアシルグリセロールの性質が大きく異なる。不飽和脂肪酸の多いトリアシルグリセロールは室温 (25 ℃) で油状の液体だが、飽和脂肪酸の多いトリアシルグリセロールは固体となる。オリーブ油やサフラワー油などは前者に、ココナッツ油やパーム核油は後者に当たる。またトリアシルグリセロールは一般に有機溶媒によく溶けるが、ステアリン酸のような長鎖の飽和脂肪酸が多くなると、アルコール、石油エーテル、ジエチルエーテルなどにも難溶になる。
(以上、ウィキペディアより引用)

要は油みたいなやつですね！

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なんの水なの！？

鹹水（かんすい）

塩辛い水のこと。海水。対義語である塩辛くない水のことは淡水と呼ぶ。鹹水は塩化ナトリウムの濃度が淡水に比べて著しく高い。鹹水の中でしか生きられない魚介類を鹹水魚という。
中華麺、ワンタンの皮などを作る際に用いるアルカリ水（食品添加物）のこと。梘水。以下食品添加物として説明を記述する。
天然ガスを溶存する地下水のこと。地上へ揚水することで減圧させ、その圧力差で溶存ガスを気体にし天然ガスを回収する。かん水の生産井は揚水量が多く、地盤沈下の原因となっていることから、揚水量を規制したり、回収後の残水を地下へ再び戻す（人工涵養）ことも行われている。千葉県のかん水にはヨードを多く含むことからヨードも回収し、ヨード欠乏症の国々に対する世界的産出地として知られている。

中国で偶然、鹹水を使った製麺技法が発見され、麺類の伝播とともに日本にも広がった。しかし中華麺の本場である中国、香港、台湾は日本ほどコシを重要視しないため、日本と違い鹹水を使用した中華麺は少数派である。
本来、麺のコシを高めるために用いられるが、副次的要素として麺の色調が向上する（黄色みを帯びる）効果もある。このため日本で製麺される中華麺には欠かせない成分とされる。
天然成分の鹹水は炭酸ナトリウムであるが、食品添加物としての鹹水は炭酸カリウム、ポリリン酸カリウムなど他のアルカリ成分についても認められている。
（以上、ウィキペディアより引用）

なるほど！ね！

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サブネットマスクについて知り成長しましょう。

サブネットマスクとは、IPアドレスのうちネットワークアドレスとホストアドレスを識別するための数値。IPv4の場合は32ビット、IPv6の場合は128ビットの数値になる。10進数又は16進数で表記する。10進数表記の場合は8ビット毎に.(ドット)で区切り、16進数の場合は区切らずに、先頭に0xを付加し16進数表記であることを示す。10進数表記はパソコンや小型のネットワーク機器、16進数表記は大型のネットワーク機器や古いネットワーク機器で使用される事が多い。【ウィキペディアWikipediaより引用】

とても勉強になりますね！！

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資金洗浄、単語はしっているけど、詳しく研究することはあまりないのではないでしょうか

資金洗浄（マネー・ローンダリング）（しきんせんじょう）とは、犯罪によって得られた収益金の出所などを隠蔽して、一般市場で使っても身元がばれないようにする行為である。「マネー・ローンダリング」（money laundering）の訳語。「マネー・ロンダリング」と延ばさずとも間違いではないが、金融庁などの公的文書では「マネー・ローンダリング」で統一されている。

汚れた（=規制薬物取引、盗品などの贓物（ぞうぶつ）取引、脱税、粉飾決算などによって得られた収益）金を、捜査機関による差押え・摘発を受けたりすることなどを逃れたり、新たな犯罪の資金源として利用したりする目的で、架空人または他人名義の金融機関口座などを利用して転々と送金を繰り返したり、または会社の債券や株式の購入、古典的な方法としては大口寄付など、その他合法的な財産と混和させるなどの方法が採られる。また、最近ではオンラインゲームでゲーム内経済を混乱させるとして問題になっているリアルマネートレーディング（RMT）行為なども、これに悪用されているのではないかという懸念が根強く指摘されている。

2001年9月11日のアメリカ同時多発テロ事件が発生した後、国際テロリズム組織「アルカーイダ」が資金洗浄行為を行っていたという疑惑が浮上し、各国の金融機関がテロリストのメンバーの口座を凍結する事となった。【ウィキペディアWikipediaより引用】

もっともっと探求しましょう！

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シンプルなものほどうまいです！

ステーキ（Steak）とは、肉などを厚めに切って焼く料理である。狭義には、直火ではなく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。日本では、単にステーキと言った場合には牛肉を用いたものを指すのが普通だが、他にも豚肉や鶏肉、サケ、マグロ、アワビなど様々な素材が用いられる。

食習慣
牛肉のステーキは、「ステーキハウス」と呼ばれるようなステーキを主とするレストランで出される他、洋食店、洋食系ファミリーレストランなどに広く見ることができる。

ステーキを食する際のマナーとして、左手にフォーク右手にナイフを持ち、左より、一口食べるごとに一口大にカットし、フォークを持ち替えず左手のフォークで口に運ぶのが望ましいとされる。アメリカでは最初にまとめて、完全に切り分けてから右手にフォークを持ち替えて食べる。なお、日本では箸で食べる都合上、料理人の手で切り分けられてから供されることが多い。

丼物（ステーキ丼）にされることもある。醤油やバターで調味されることが多い。

パフォーマンス
サービスする際に、客の目の前でフランベする店もある。また、日本の、または日本人経営者のステーキ・ハウスでは、テーブルではなく、お好み焼き屋のような鉄板を備えたカウンターに客を座らせ、目の前で調理する店が多い。この場合、皿に乗せず鉄板上、あるいは鉄板にアルミフォイルを敷いた上に供するため、通常は料理人が切り分けて箸を添えて供する。
（以上、ウィキペディアより引用）

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発祥は意外なところでした！

七福神（しちふくじん）とは、福をもたらすとして日本で信仰されている七柱の神である。
一般には以下の七柱の神とされる。

恵比寿
大黒天
毘沙門天
弁才天
福禄寿
寿老人
布袋
インドのヒンドゥー教（大黒・毘沙門・弁才）、中国の仏教（布袋）、道教（福禄寿・寿老人）、日本の土着信仰（恵比寿）が入り混じって形成された、神仏習合からなる、いかにも日本的な信仰対象である。室町時代末期頃から信仰されていると言われている。

但し、寿老人と福禄寿はともに南極老人星の化身とされることから、この二者は本来同一のものとみなし、寿老人の代わりに吉祥天や猩猩が入れられたことがあった。これは関西から始まったもの。誰がいつこの顔ぶれに、と定めたのかは不明。時代によってこの顔ぶれに異同がある。猩猩、稲荷神が外れたのは、人間の姿ではなかったためとも言われている。

おめでたい存在とされ、七福神めぐりが行われたり、正月に枕の下に七福神の乗った宝船の絵を入れておくと良い初夢が見られるなどとされている。
（以上、ウィキペディアより引用）

インドからきてたとは知りませんでしたね！

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